EL ATRASO CAMBIARIO: Cómo manejar el campo con costos por las nubes

El atraso cambiario no es un tema de economistas en la televisión; para el productor, es un problema real que le achica el bolsillo todos los días. Producir así significa trabajar con el agua al cuello, donde la suba de precios de la calle se come directamente las ganancias del campo.

Como el tipo de cambio es algo que no podemos manejar, la única opción que nos queda es mirar para adentro y ajustar las clavijas de la gestión.

El problema: Costos en pesos y ventas en dólares

El gran dolor de cabeza del campo es que tiene un pie en el mundo y otro en el pueblo:

• Los ingresos son en dólares: Lo que vendes (carne, granos o lana) se paga en dólares y al precio que decide el mercado internacional.

• Los gastos son en pesos: Los sueldos, el flete, el contratista que te siembra o te cosecha, y los impuestos los pagas en pesos.

Cuando el dólar se queda quieto (se "plancha") pero la inflación del país sigue subiendo, los costos en pesos se vuelven carísimos medidos en dólares. La cuenta es fácil y dolorosa: para pagar el mismo flete o el sueldo del mes, tenes que vender más kilos de novillo o más toneladas de granos. Como no podes cobrar más caro lo que vendes, esa diferencia sale directo de tu bolsillo.

¿Por qué esto le hace tanto daño al campo?

Si esta situación dura mucho tiempo, el daño va más allá de un mal año:

• Se frena el crecimiento: Como no queda margen, el productor se pone en "modo supervivencia". Se deja de arreglar la maquinaria, se postergan las pasturas y no se fertiliza como se debe. A la larga, el campo rinde menos.

• Peligro de endeudarse: Al no tener caja, no queda otra que pedir créditos o, peor, vender vacas antes de tiempo (malvender) para pagar las cuentas del mes. Esto te vacía el campo para los años siguientes.

• Menos tecnología: Sin plata de sobra, se compra menos tecnología y peores insumos, lo que termina bajando los kilos producidos por hectárea.

• Sufre todo el pueblo: Cuando al campo le va mal, se gasta menos en el taller del pueblo, en la barraca y en los comercios de la zona. Si el agro se frena, se frena el interior.

¿Qué podemos hacer? Las soluciones de A&B Consultores

Esperar a que el gobierno de turno arregle el dólar no es una opción. Hay que defenderse controlando lo que sí pasa dentro del alambre.

En A&B – Almada & Bado Consultores ayudamos al productor a tomar decisiones con números claros, adaptándonos al tamaño de cada campo:

• Cuidar la comida y los animales (Servicio Funcional): Con los insumos caros, errarle a la comida es un pecado. Te ayudamos a controlar el stock de ganado y el pasto disponible para que no tengas que salir a comprar ración de apuro.

• Saber dónde se pierde plata (Servicio de Indicadores): Medimos la producción para saltar a tiempo cuando algo anda mal (por ejemplo, si bajan los kilos de carne producidos), antes de que sea tarde.

• Manejar la caja (Servicio Premium): Armamos un plan financiero mes a mes para saber cuándo vas a necesitar plata y planificar las ventas cuando más te convenga, no cuando estés ahogado.

• Pagar lo justo de impuestos (Área Contable y Fiscal): Llevamos los números al día para saber el costo real de tu negocio y buscamos todos los beneficios y descuentos de impuestos disponibles para que esa plata se quede en tu campo.

Un dólar ordenado es clave para producir tranquilos. Pero mientras la economía nacional se acomoda, la mejor defensa es ser bien profesionales puertas adentro.

En A&B Consultores estamos convencidos de que ordenar los números del día a día es la herramienta más poderosa para cuidar tu bolsillo y asegurar el futuro del campo.